-
1 вещества жироподобные
май тәрізді заттар (липоидтер)Русско-казахский терминологический словарь "Биология" > вещества жироподобные
-
2 несвязанные жировые вещества
Leather: unconnected greasy substances (жиры и жироподобные вещества, экстрагируемые органическими растворителями в процессе обработки шкуры, кожи)Универсальный русско-английский словарь > несвязанные жировые вещества
-
3 липоиды
ntextile. Lipide (жироподобные вещества), Lipoide (жироподобные вещества) -
4 липопротеиды
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > липопротеиды
-
5 липиды
жироподобные вещества, жирные кислоты и производные высших жирных кислот, спиртов и альдегидов. Сложные Л. — комплексы липидов с белками (липопротеиды), производные ортофосфорной кислоты (фосфолипиды), и Л., содержащие остатки сахара (гликолипиды). В количественном отношении Л. — основной энергетический резерв организма. Жир содержится в клетках в виде жировых капель, которые служат метаболическим "топливом". Л. окисляются в митохондриях до воды и двуокиси углерода с одновременным образованием большого количества АТФ. Кроме того, Л. — один из основных компонентов клеточных мембран; они участвуют в термоизоляции и защите различных органов от механических воздействий, в переносе некоторых витаминов, в иммуномодуляции и др. процессах. Некоторые Л. выполняют в организме специальные функции; напр., эйкозаноиды и отдельные метаболиты фосфолипидов выполняют сигнальные функции. Л. могут быть кофакторами, принимающими участие, напр., в ферментативных реакциях при свертывании крови; светочувствительный каротиноид ретиналь играет центральную роль в процессе зрительного восприятия. Различные группы Л., присутствующие в животных и растительных тканях, тесно связаны биогенетически: все они происходят от одного предшественника — ацетилкоэнзима А (см. ацетилкоэнзим А), представляющего собой активированную форму уксусной кислоты. От ацетил-КоА основной путь биосинтеза ведет к активированным жирным кислотам, из которых затем синтезируются жиры, фосфолипиды, гликолипиды и др. производные жирных кислот. В количественном отношении этот путь является главным у животных и в большинстве растительных тканей. Поскольку некоторые Л. не синтезируются в организме человека, они должны поступать с пищей в виде незаменимых жирных кислот (см. незаменимые жирные кислоты) и жирорастворимых витаминов (см. витамины).Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > липиды
-
6 лецитины
Жироподобные органические вещества, содержащиеся в растениях и животных; принадлежат к фосфатидам.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > лецитины
См. также в других словарях:
несвязанные жировые вещества — Жиры и жироподобные вещества, экстрагируемые из кожи органическими растворителями. [ГОСТ 3123 78] Тематики кожевенное производство Обобщающие термины показатели качества … Справочник технического переводчика
Воски — жироподобные вещества животного или растительного происхождения, состоящие главным образом из сложных эфиров высших жирных кислот и высокомолекулярных спиртов (обычно одноатомных). В. аморфные, пластичные, легко размягчающиеся… … Большая советская энциклопедия
Мягчительные средства — вещества растительного и животного происхождения, применяемые в медицине для повышения эластичности, уменьшения напряжённости кожных покровов, а также для защиты кожи, слизистых оболочек и раневых поверхностей от раздражающих воздействий … Большая советская энциклопедия
МАЗИ — МАЗИ, в широком смысле слова вещества, агрегатное состояние к рых позволяет пользоваться ими для намазывания на наружные покровы тела. В более узком смысле к М. (Unguenta) причисляют лекарственные пре1 параты или формы, маркой или мягкой… … Большая медицинская энциклопедия
питание — я; ср. 1. к Питать (1 2 зн.) и Питаться. Искусственное п. больного. Трёхразовое п. П. рабочих. Забота о питании. Общественное п. (система снабжения населения пищей через столовые, рестораны, закусочные и т.п.). 2. (обычно с опр.). То, чем… … Энциклопедический словарь
Липиды — [λίπος (λипос) жир] один из основных классов орг. соединении, слагающих живое вещество, весьма неоднородный в смысле функциональной роли и хим. структуры входящих в него гр. веществ и выделяемый практически по… … Геологическая энциклопедия
липиды — (от греч. lípos жир), обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества. Молекулы простых липидов состоят из остатков спирта и жирных кислот, сложных из остатков спирта, высокомолекулярных жирных кислот… … Энциклопедический словарь
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
гликолипиды — (гр. glykys сладкий + hpos жир) жироподобные вещества, содержащие углеводы; к гликолипидам относятся цереброзиды, содержащиеся гл. обр. в нервной ткани. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009. гликолипиды ов. ед. гликолипид, а, м. (нем … Словарь иностранных слов русского языка
липазы — (гр. lipos жир) ферменты, расщепляющие липиды (жиры и жироподобные вещества) на глицерин и жирные кислоты; содержатся в желудочном, панкреатическом и кишечном соке позвоночных животных и человека, в пищеварительных секретах многих беспозвоночных… … Словарь иностранных слов русского языка
липиды — (гр. lipos жир) группа органических веществ, входящих в состав всех живых клеток, включающая жиры и жироподобные вещества (липоиды); расщепляются в организме липазами. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009. липиды ов, ед. липид, а, м … Словарь иностранных слов русского языка
